CURS Cake Innovation Trends 2019 - Membrii Asociatiei ANBCT au discount 10% din valoarea cursului!

Academia Flavian Dobre

Suceava
Curs 8-10 Aprilie
Curs Cake Innovation Trends 2019

1. DENUMIRE CURS:

Cake Innovation Trends 2019

( tendintele anului 2019 in materie de prajituri si torturi)

Noul trend al glazurilor Velvet Sidef,

Produsul anului - aluat fraged-

2. DURATĂ:

3 zile - în intervalul orar 10-17

3. TEMATICA CURSULUI:

Torturi și prăjituri pe bază de creme, piureuri de fructe, mousse-uri ,filling-uri
Blaturi inedite
Tehnica glazurarii velvet sidef si oglinda
Umplerea cu diferite creme
Inovatia gusturilor
Teoria materiilor prime
Decoruri şi glazuri colorate
Decoruri ciocolată
Decor Isomalt
Trenduri 2019
Tehnica suflarii napajului

4. CU CE VEI PLECA DE LA CURS:

- Cursul vă va ajuta să echilibraţi gusturi și să daţi o notă artistică deserturilor , umplerea , plregatirea si ornarea deserturilor ( trend 2019) , realizarea de torturi si monoportii incluzand aluatul fraged, retete noi , glazuri si decoruri

5. CÂND ŞI UNDE?

8-10 Aprilie
Ariata Events - Suceava -
Adresa : Strada Aleea Vamii , Scheia , Nr 7c
In incinata complex Tiriac Residenz

6. PREȚ (ce include): 1350 lei

Toate materialele, materiile prime de cea mai bună calitate, ustensilele și echipamentele necesare desfășurării cursului.

Snack bar, cafea, apă, masa de prânz primele doua zile .

7. PROFESOR:

Master Pastry Chef FLAVIAN DOBRE
Vice-campion mondial -2015
3rd European -2017
2rd European -2019

8. DESCRIERE CURS:

Cursul se va desfășura de-a lungul a trei zile și va cuprinde atât partea teoretică cât si partea practică. Prima zi va fi împărţită între teorie și practică, urmând ca de-a doua zi si a treia să se continue punerea în aplicare a teoriei din ziua precedentă. Structura cursului se va încheia cu o scurtă recapitulare constând într-un test.

O parte din imagini sunt din cadrul targului Sigep 2019 !

Membrii Asociatiei ANBCT au discount 10% din valoarea cursului !

9. CUM MĂ INSCRIU?

Avem doar 12 locuri disponibile, iar rezervarea locului se face prin achitarea avansului de 50% din valoarea cursului.

10. PERSOANĂ DE CONTACT

GEORGIANA – 0755.074.807